การเลือกสรรตัดสินใจ เนื้อวากิว คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า เนื้อญี่ปุ่น A5 กับ วากิวจากออสเตรเลีย แตกต่างกันอย่างไร? หลักๆ แล้ว เนื้อวากิว A5 คือ ที่มาจากดินแดน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง มาตรฐาน ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมัน , สี , และความนุ่มนวล ของเนื้อ ในขณะที่ เนื้อโคออสเตรเลีย มักจะ